CERVEZAS
TODO SOBRE CERVEZAS
Cerveza alemana Erdiger Pikantus.
Estilo: Weizenbock (Weizendoppelbock) – cerveza de trigo fuerte y oscura.
Alcohol 7,3º.
Color: Marrón muy oscuro, casi negro, con reflejos rojizos y espuma cremosa color beige, de buena retención, con capa densa
Una cerveza fuerte con un sabor interesante con notas a pan, chocolate, caramelo clavo, especias, con una maduración prolongada.
Ingredientes principales: Agua de manantial (Erding), maltas de trigo y cebada (incluyendo maltas tostadas), lúpulo y levadura.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 10 °C y 12 °C para apreciar su riqueza aromática y complejidad.
Maridaje: Muy adecuada como aperitivo o para acompañar platos contundentes: carnes asadas o ahumadas, caza, embutidos, quesos curados, incluso postres de chocolate.
Erdinger Pikantus 50 cl
2,79 €
Impuestos incluidos
24-72 h.
Cerveza alemana Erdiger Pikantus.
Estilo: Weizenbock (Weizendoppelbock) – cerveza de trigo fuerte y oscura.
Alcohol 7,3º.
Color: Marrón muy oscuro, casi negro, con reflejos rojizos y espuma cremosa color beige, de buena retención, con capa densa
Una cerveza fuerte con un sabor interesante con notas a pan, chocolate, caramelo clavo, especias, con una maduración prolongada.
Ingredientes principales: Agua de manantial (Erding), maltas de trigo y cebada (incluyendo maltas tostadas), lúpulo y levadura.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 10 °C y 12 °C para apreciar su riqueza aromática y complejidad.
Maridaje: Muy adecuada como aperitivo o para acompañar platos contundentes: carnes asadas o ahumadas, caza, embutidos, quesos curados, incluso postres de chocolate.
Cervecería: Erdinger Weissbräu, Erding (Baviera, Alemania) — fundada en 1886, la cervecera de trigo más grande del mundo.
Erdinger Pikantus -
Ficha técnica
- Aspecto
- Color: Marrón oscuro, cercano al negro o caoba, con posibles reflejos rojizos y ligeramente turbio.
- Sabor
- dominante maltoso con notas de caespecias como clavo y nuez moscada, junto a un fondo frutal sutil (plátano, ciruela).Caramelo tostado, chocolate, frutos secos y frutos oscuros.
- Aroma
- Predomina la malta tostada con matices dulces y frutales, como caramelo, plátano y frutas oscuras (ciruela, uvas pasas). También se detectan especias típicas del trigo de alta fermentación, como clavo, junto a toques de nuez moscada.
- Alcohol
- 7,3º
Referencias específicas
Cervezas especiales
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