La cerveza artesanal:

Es una bebida producida en pequeños volúmenes por cerveceros independientes, enfocados en la calidad, el sabor y la tradición, en lugar del consumo masivo. Se elabora con procesos muy cuidados con ingredientes naturales (agua, malta, lúpulo y levadura) de  primera calidad, sin aditivos artificiales, conservantes ni pasteurización, lo que resulta en sabores complejos y únicos.  Recetas propias o reinterpretaciones de otras. Al no ser pasteurizadas, muchas artesanales son "cervezas vivas" con presencia de levadura, ofreciendo un producto más fresco.

La cerveza artesana se elabora mediante tareas manuales con ingredientes tradicionales y naturales, sin aditivos químicos teniendo un mayor sabor y calidad.